본문 바로가기

분류 전체보기71

엉겅퀴와 담석증 예방 , 맛있게 먹는 방법 1. 담석증이란?1) 담석증의 정의담석증은 담낭(쓸개) 내에 돌 같은 결석이 생기는 질환입니다. 담즙 내 콜레스테롤, 빌리루빈, 칼슘 등의 성분이 응집되어 결석을 형성하게 됩니다. 담석이 작을 때는 별다른 증상이 없지만, 크기가 커지거나 담관을 막으면 극심한 통증을 유발할 수 있습니다. 2) 담석증의 주요 증상담석증의 증상에는 오른쪽 상복부 또는 명치 부위에 심한 통증이 발생할 수 있습니다. 기름진 음식을 먹은 후 소화가 잘되지 않습니다. 음식 섭취 후 속이 울렁거리는 구역질 및 구토 증상이 나타날 수 있습니다. 담석이 담관을 막으면 피부와 눈이 노랗게 변하는 황달현상이 있습니다. 감염이 동반되면 고열이 나타날 수 있습니다. 3) 담석증 예방 방법기름진 음식과 콜레스테롤이 높은 음식 섭취를 줄이고, 식이.. 2025. 2. 22.
곰취 나물의 당뇨병에 좋은 이유와 영양소, 맛있는 레시피 한국에서 널리 사랑받는 산나물 중 하나로, 향긋한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 특히 곰취는 당뇨병 관리에 효과적인 나물로 주목받고 있습니다. 다양한 영양소가 함유되어 있어 혈당 조절에 도움을 주며, 항산화 성분이 풍부해 건강 유지에도 탁월한 역할을 합니다. 이번 글에서는 당뇨병과 당뇨에 좋은 곰취의 효능과 생김새, 영양소와 효능 그리고 맛있게 레시피까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 당뇨병?1) 당뇨병의 원인은 췌장 베타 세포의 자가면역성 파괴에 의한 인슐린 결핍인 제1형 당뇨병에서부터 인슐린 작용에 대한 저항성이 일어난 제2형 당뇨병에 이르기까지 다양합니다. 일부에서는 유전자나 특정 질병으로 인해 당뇨병이 발생하지만, 주위의 당뇨병 환자들은 대부분 제2형 당뇨병으로  볼 수 있습니다. 제2형 당뇨병.. 2025. 2. 22.
봄동의 생김새, 영양소, 맛있게 먹는 레시피 봄이 되면 다양한 나물들이 제철을 맞이합니다. 그중에서도 봄동은 단맛과 아삭한 식감이 살아 있어 많은 사람들에게 사랑받는 채소입니다. 일반 배추와 달리 동그랗게 말린 잎이 특징이며, 생으로 먹어도 맛이 좋고, 다양한 요리로 활용할 수 있어 활용도가 높은 식재료입니다. 이번 글에서는 봄동의 잎과 꽃의 생김새, 자라는 환경, 주의할 점, 그리고 효능과 영양소, 마지막으로 맛있게 먹는 요리 레시피까지 자세히 알아보겠습니다. 봄동의 생김새, 자라는 환경, 주의할 점1. 봄동의 잎과 꽃의 생김새봄동은 일반 배추와 같은 십자화과에 속하는 채소지만 일반 배추와는 다른 특징을 가지고 있습니다. 잎의 특징은 일반 배추보다 크기가 작고 둥글게 말려 있습니다 추운 겨울을 견디며 자라서 잎이 두껍고 단단하며 아삭한 식감을 가.. 2025. 2. 21.
꽃다지의 효능과 영양성분, 요리 레시피 꽃다지는 다른 들풀보다 먼저 꽃이 핀다고 합니다. 올봄에 바구니 들고 들에 가서 꽃다지도 구경하고 꽃다지 튀김을 해서 봄의 맛을 느껴보세요. 봄이 되면 들판에서 쉽게 볼 수 있는 꽃다지는 생명력이 강하고 우리 몸에도 좋은 다양한 영양소를 함유한 봄나물입니다. 사람들에게 덜 알려져 있어 그 가치를 잘 모릅니다. 그래서  꽃다지 나물의 효능과 영양 성분, 그리고 요리 레시피를 자세히 알아보겠습니다.꽃다지 나물의 효능꽃다지는 십자화과에 속하는 한해살이 또는 두해살이 풀로, 노란색의 작은 꽃이 특징입니다. 흔히 들판이나 길가에서 자생하며, 어린순을 나물로 활용할 수 있습니다. 특유의 쌉싸름하면서도 향긋한 맛 덕분에 봄철 입맛을 돋우는 나물로 사랑받고 있습니다. 다음은 건강에 여러모로 도움이 되는 다양한 효능에 .. 2025. 2. 20.
부추 씨앗 받는 방법, 효능과 영양소, 요리 레시피 부추는 원기 회복, 면역력 강화, 혈액순환 촉진 등 건강에 좋은 효능을 가진 나물입니다.  부추의 씨앗 받는 방법, 효능과 영양소, 맛있게 요리하는 레시피에 대해 알아보겠습니다.부추 씨앗 받는 방법부추는 매년 꽃을 피우고 씨앗을 맺는 식물로, 직접 씨앗을 받아서 심으면 지속적으로 재배할 수 있습니다. 씨앗을 받는 과정은 간단하지만, 적절한 시기를 맞추고 잘 건조하는 것이 중요합니다. 씨앗을 받을 수 있는 시기와 받는 방법과 심는 방법을 알아보겠습니다. 1. 부추 씨앗을 받을 수 있는 시기부추는 7월~9월경 흰색 꽃을 피우며, 이후 꽃이 지면서 씨앗을 맺습니다. 씨앗을 수확할 적기는 9월~10월 초입니다. 꽃이 지고 씨앗이 검게 익어 터지기 직전이 가장 좋은 채종 시기입니다. 2. 부추 씨앗을 받는 방법부.. 2025. 2. 20.
참나물 말리는 방법, 영양소, 요리 레시피 참나물(Pimpinella brachycarpa)은 미나리과에 속하는 여러해살이 식물로, 독특한 향과 부드러운 식감이 특징입니다. 생으로 먹어도 좋고, 데쳐서 무침이나 국에 넣어도 맛있는 나물입니다. 참나물 말리는 방법과 효능과 영양소, 맛있는 요리 레시피를 알아보겠습니다. 1. 참나물 말리는 방법참나물을 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 흙과 이물질을 제거합니다. 식초 물에 5~10분 정도 담가 두면 잔여 농약이나 불순물을 효과적으로 제거할 수 있습니다. 체에 밭쳐 물기를 빼거나, 마른 수건으로 톡톡 두드려 수분을 줄입니다. 그늘에서 자연 건조할 때는 참나물을 줄기째 엮어 그늘지고 통풍이 잘되는 곳에서 말립니다. 강한 직사광선은 영양소를 파괴할 수 있으므로, 바람이 잘 통하는 그늘이 좋습니다. 빠른 건조하기 .. 2025. 2. 20.

티스토리툴바