쇠비름의 효능과 영양소, 요리 레시피
오메가-3 지방산이 풍부한 쇠비름에 대해서 알아보겠습니다. 쇠비름의 효능과 영양소, 요리 레시피, 섭취 시 주의할 점을 자세히 살펴보겠습니다.1. 쇠비름(Portulaca oleracea)?쇠비름은 흔히 길가나 밭에서 자라는 잡초로 보이지만 뿌리는 흰색, 줄기는 빨간색, 잎은 초록 색, 꽃은 노란색, 씨는 검정 색의 5가지 색을 띠므로, 오행초라고도 불립니다. 번식 방법에는 잎이 있는 시기면 언제라도 줄기를 이용한 꺾꽂이가 가능하고, 9월에 받은 종자를 이듬해 봄 화단에 뿌려 번식할 수 있습니다. 예로부터 약초와 식재료로 활용되어 온 건강 나물입니다. 오메가-3 지방산이 풍부한 식물로 유명하며, 항산화 작용, 염증 완화, 혈압 조절 등에 효과가 있습니다. 특히, 폐경기 여성에게 도움이 되는 나물입니다. ..
2025. 3. 8.
비트 섭취시 예방되는 질병, 건강한 주스 만들기
비트는 단순한 채소가 아니라 심혈관 질환, 암, 간 건강, 염증, 뇌 건강에 탁월한 효과가 있는 슈퍼푸드입니다. 비트 섭취 시 예방되는 질병과 건강한 비트 주스 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.비트 섭취 시 예방되는 질병비트는 단순한 채소가 아니라 심혈관 질환, 암, 간 건강, 염증, 뇌 건강에 탁월한 효과가 있는 슈퍼푸드입니다. 비트가 예방할 수 있는 질병에는 심혈관 질환 (고혈압, 동맥경화, 뇌졸중), 암 예방 (대장암, 유방암, 폐암), 간 건강 (지방간, 숙취 해소, 간 해독), 염증 감소 (관절염, 류마티스), 뇌 건강 (치매 예방, 기억력 향상) 있습니다. 그럼 더 자세히 알아보겠습니다. 1. 심혈관 질환 예방 (고혈압, 동맥경화, 뇌졸중)비트의 질산염 성분이 혈압을 낮추고 혈관을 건강하게 ..
2025. 3. 6.
전호의 생김새, 예방되는 질병, 레시피
전호는 한방에서 기침, 가래, 천식 등의 호흡기 질환 치료제로 많이 사용되는 나물입니다. 전호의 생김새, 섭취 시 예방되는 질병, 건강한 요리 레시피에 대해 알아보겠습니다. 1. 전호의 생김새전호는 높이 약 30~100cm 정도까지 자라는 비교적 큰 나물입니다. 바닷가나 산지의 풀밭에서 자라며, 줄기와 잎이 돋보이는 식물입니다.1) 잎의 특징은 미나리과 식물답게 깃털 모양(우상복엽)을 하고 있습니다. 잎자루(엽병)가 길며, 뿌리 근처에서 자라는 잎은 크고 넓으나, 위쪽 줄기에 있는 잎은 상대적으로 작습니다. 잎 가장자리는 깊게 갈라져 있으며, 미나리와 비슷한 느낌이 나지만 크기가 더 크고 잎이 두꺼운 편입니다. 잎 표면은 매끈하며 짙은 녹색을 띠고 있으며, 잎 뒷면은 조금 연한 녹색입니다. 어린잎은 부드..
2025. 3. 6.
